Starters
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Ricotta di pecora infornata
fave, mandorle e rid. di balsamico€7.00
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Sottilissima di manzo
al miele, cardoncelli e canestrato pugliese€8.00
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Bis di tonno e crudo
€10.00
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Gamberoni scottati
limone, zenzero e verdurine di campo€11.00
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Selezione di pesce crudo
Secondo disponibilità
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Frutti di mare
minimo 2 personeSecondo disponibilità
Main Courses
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Fagottino di burrata
acciughe sotto sale, zucchine e polvere di olive€10.00
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Risotto acquerello
barbabietole, cozze nere e calamari€10.00
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Spaghetto Canestrelle e Scampi
piselli e briciole profumate€11.00
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Capunti alle Vongole
con bottarga di tonno, limone candito e zafferano€12.00
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Orecchiette alle melanzane
pomodori semi-secchi, formaggio di capra e basilico€8.00
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Orto in zuppa
€7.00
Main Courses
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Calamaro
con zucchine lime e menta€12.00
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Spigola
con guazzetto alla pugliese e spinaci€13.00
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Triglia
caponata di verdure, dressing al limone€14.00
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Zuppetta di pesce
con crostoni all'origano€15.00
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Pesce al forno
o al salesecondo disponibilità
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Filetto di manzo
patate novelle, bieta e salsa al rosso di Barletta€18.00
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